Wok de presa ibérica con noodles. Receta paso a paso

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Este surgió de la mezcla de muchas ideas, le añadí el aceite de sésamo porque realizando un día un aperitivo de berenjenas lo probé y le da un toque a las verduras genial; luego el Sweet Chili, que me encanta tomarlo con los rollitos japoneses, pensé que le daría ese toque identificativo a nuestro . Yo cambié la típica pasta por unos noddles de arroz que le van genial a este plato y por último todas las verduras que os gusten, importante no olvidar la col lombarda que le da un extra a nuestro plato

Wok de con noodles, aceite de sésamo y sweet chili

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En Mayo, ¡aprendo a cocinar! …

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mayo

Este mes de Mayo, nuestra propuesta es que cocines fácil y rico, por ello hemos preparado un calendario con algunos de los talleres de siempre y dos incorporaciones nuevas, la pizzería O Mamma Mia el miércoles 15 nos mandará a sus cocineros para hacer un taller típico italiano y nuestra profesora Jessica Acosta tiene preparado un taller de , donde nos enseñará platos nuevos con este práctico útil de cocina.

Seguimos teniendo nuestro taller de siempre ahora los llamamos Taller – Práctico, donde vosotros sois los que cocináis siguiendo las instrucciones de nuestros profesores chef y al finalizar, todos a la mesa para que os comáis todos los platos que habéis preparado en el taller. Y el Taller – Demostración, que consiste en una clase de cocina donde el profesor chef nos enseña su habilidad a la hora de preparar platos exquisitos, los cuales degustaremos cuando él termine de cocinarlos, acompañados de un copa de vino.

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Team Cooking, un team building diferente…

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team cooking - team building

Actividad especialmente diseñada para empresas que quieran desarrollar las principales competencias de su equipo humano al Trabajar en Equipo, se consigue un grupo de trabajo más orientado y cohesionado hacia las metas.

es una actividad enfocada a potenciar las habilidades claves del éxito de las empresas actuales. A través de una actividad gastronómica, y bajo la supervisión de una Psicóloga Coach y experta en RRHH, se proponen pautas para la realización de determinados platos.

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¿Que quieres cocinar en Abril?

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Pues si no sabes que cocinar en abril, te presentamos nuestro calendario de con nuestros profesores de siempre Jessica Acosta, Rafa de Cucharón y paso atrás, Lola de Loleta. Life, Market and Cooking, Natalia de Panpalillos, Belén de Yume Food, Jose Requena  y con una nueva incorporación Hamid Riffi que nos ha preparado dos talleres de Cocinas del Mundo, cocina marroquí y , estamos convencidos de que este mes podrás deslumbrar en tu cocina a todos tus invitados.

Seguimos teniendo nuestro taller de siempre ahora los llamamos Taller – Práctico, donde vosotros sois los que cocináis siguiendo las instrucciones de nuestros profesores chef y al finalizar, todos a la mesa para que os comáis todos los platos que habéis preparado en el taller. Y el Taller – Demostración, que consiste en una clase de cocina donde el profesor chef nos enseña su habilidad a la hora de preparar platos exquisitos, los cuales degustaremos cuando él termine de cocinarlos, acompañados de un copa de vino.

Aquí os dejamos nuestra selección de para abril, deseamos que os gusten:

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Ensalada de espinacas con pollo tandori. Receta paso a paso

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La idea de este plato surgió al probar una de uno de mis restaurantes japoneses favoritos, después de probarla investigue para conseguir elaborarla lo más parecida posible, pero a mi estilo, investigue como se hace el , elaboré una mermelada de tomate, una reducción de brie, elimine el cous- cous que lleva la del japonés, añadí anacardos y tacos de tomate a las espinacas y este es el resultado de mi espero que os animéis a realizarla en casa os va a sorprender

Ensalada de espinacas con pollo tandori aderezado con cremoso de queso y tomate confitado

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