En Mayo, ¡aprendo a cocinar! …

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mayo

Este mes de Mayo, nuestra propuesta es que cocines fácil y rico, por ello hemos preparado un calendario con algunos de los de siempre y dos incorporaciones nuevas, la pizzería O Mamma Mia el miércoles 15 nos mandará a sus cocineros para hacer un taller típico italiano y nuestra profesora Jessica Acosta tiene preparado un taller de wok, donde nos enseñará platos nuevos con este práctico útil de cocina.

Seguimos teniendo nuestro taller de siempre ahora los llamamos Taller – Práctico, donde vosotros sois los que cocináis siguiendo las instrucciones de nuestros profesores chef y al finalizar, todos a la mesa para que os comáis todos los platos que habéis preparado en el taller. Y el Taller – Demostración, que consiste en una clase de cocina donde el profesor chef nos enseña su habilidad a la hora de preparar platos exquisitos, los cuales degustaremos cuando él termine de cocinarlos, acompañados de un copa de vino.

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Team Cooking, un team building diferente…

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team cooking - team building

Actividad especialmente diseñada para empresas que quieran desarrollar las principales competencias de su equipo humano al Trabajar en Equipo, se consigue un grupo de trabajo más orientado y cohesionado hacia las metas.

es una actividad enfocada a potenciar las habilidades claves del éxito de las empresas actuales. A través de una actividad gastronómica, y bajo la supervisión de una Psicóloga Coach y experta en RRHH, se proponen pautas para la realización de determinados platos.

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¿Que quieres cocinar en Abril?

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abril

Pues si no sabes que cocinar en abril, te presentamos nuestro calendario de con nuestros profesores de siempre Jessica Acosta, Rafa de Cucharón y paso atrás, Lola de Loleta. Life, Market and Cooking, Natalia de Panpalillos, Belén de Yume Food, Jose Requena  y con una nueva incorporación Hamid Riffi que nos ha preparado dos de Cocinas del Mundo, cocina marroquí y , estamos convencidos de que este mes podrás deslumbrar en tu cocina a todos tus invitados.

Seguimos teniendo nuestro taller de siempre ahora los llamamos Taller – Práctico, donde vosotros sois los que cocináis siguiendo las instrucciones de nuestros profesores chef y al finalizar, todos a la mesa para que os comáis todos los platos que habéis preparado en el taller. Y el Taller – Demostración, que consiste en una clase de cocina donde el profesor chef nos enseña su habilidad a la hora de preparar platos exquisitos, los cuales degustaremos cuando él termine de cocinarlos, acompañados de un copa de vino.

Aquí os dejamos nuestra selección de para abril, deseamos que os gusten:

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Nuestros Chefs: Jessica Acosta

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Siempre que un nuevo alumno se apunta a los que impartimos en Laboratorio de Sabores, nosotros queremos que vivan una experiencia única y completa, donde no sólo se convertirán en los chefs durante dos horas, sino donde conocerán gente y pasaran un rato muy agradable y divertido, así al finalizar el taller ya no será un grupo de desconocidos sino un grupo de amigos charlando mientras disfrutan de una cena estupenda.

Para lograr esta cohesión, nuestro Chef juega un papel muy importante, ya que es el encargado de hacer que todos se sientan como en casa y que cocinen a gusto y es por esto que hemos decido que todas las semanas os presentaremos a uno de nuestros chefs, ellos os darán un descripción de quienes son y además os regalarán una receta para que puedan probar sus platos.

Vamos a empezar por Jessica Acosta que imparte los talleres de , , , y más… Estudiante de la Consula (al igual que Dani García y José Carlos García, grandes profesionales malagueños que tienen restaurantes con estrella Michelin que también salieron de esta escuela de hostelería)  y con una gran trayectoria profesional. Decidimos apostar por ella, porque al igual que nosotros, es una luchadora que persigue sus sueños y no se cansa nunca de aprender nuevas técnicas y crear nuevas para compartirlas con los demás.

Aquí tenéis como ella misma se describe:

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Marzo de cocina!!!

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marzo

Para marzo hemos preparado un calendario lleno de novedades. Seguimos con los de siempre, que sabemos que os gustan: , , peque chef, …, y lanzamos nuevos talleres como son: Creacion y diseño de Flores con pasta de azúcar, que imparte Reina de El cofre de Midas, o los de Cocinas del Mundo: Vietnam y Líbano, que nos trae Lola Bernabé de Loleta: Life, Market and Cooking, o los talleres de o , que nos trae Jessica Acosta o de Cocina Vegana, que nos trae Belén Gonzalez de Yume Food, o de Cocina Tradicional Española de nuestro Chef Jose Requena o de Dulces de , a cargo del equipo de LdS.

Tenemos  nuevos talleres que hemos llamado Taller – Demostración, consisten en una clase de cocina donde el profesor chef nos enseña su habilidad a la hora de preparar platos exquisitos, los cuales degustaremos cuando él termine de cocinarlos, acompañados de un copa de vino. Para ello hemos puesto un precio de lanzamiento de 20€.

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Menú para Novatos

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El pasado miércoles 23 tuvo lugar en nuestro Laboratorio un Taller de Cocina para Novatos.

Para mí estuvo sensancional por varios motivos, lo primero por nuestros alumnos (je, sin ellos no hubiera habido taller) que estuvieron super atentos y muy aplicados y yo que estuve allí, doy fe de que se les dio muy requetebien. Segundo por nuestra profe Jessica Acosta, que un día más estuvo a la altura y dio una fantástica clase y tercero, no menos importante, por el menú que nos realizaron entre todos que fue fácil, rápido y sobre todo muy muy rico.

Aquí os dejo las de Jessica Acosta del taller que realizaron nuestros alumnos, un menú muy divertido y sencillo para cocinar este fin de semana, para todos los que no pudisteis asistir al taller y por si nuestros alumnos quieren repertir y se olvidaron de algún paso.

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Rebajas

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Este año queremos empezarlo con energía y con muchas ganas de cocinar. Y como queremos teneros cerca de nosotros, ¡han llegado las REBAJAS a nuestro Laboratorio!, hasta el 28 de febrero todos nuestros tendrá un 10% de descuento (no valido para showcooking, ni cocina y disfruta / ). Así que a que esperáis, vamos a cocinar!!!

Aquí os dejamos nuestra selección de para enero, deseamos que os gusten:

  • VIERNES 11 de Enero de 2013. Taller de Cocinas del Mundo: Japón – taller de Sushi
  • Hora: 19:30 – 22:00. Precio: 40€ – 10% =36€
  • JUEVES  18 de Enero de 2013. Taller de . Especial Kamasutra
  • Hora: 19:30 – 22:00. Precio: 35€ – 10% =31.5€
  • SÁBADO 19 de Enero de 2013. Taller de . Especial San Valentín
  • Hora: 10:00 – 14:00. Precio: 60€ – 10% =54€

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Merry Cooking!!!!

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Ya llego la , esa época del año donde se encuentran muchos sentimientos y emociones. Por una parte la tristeza por todas aquellas personas que ya no están y por aquellas que se encuentran lejos. Y por otra parte una felicidad enorme, por poder estar rodeados de todas aquellas personas que queremos y con las que compartimos nuestra vida y que es nuestra familia, no hablo solo de las personas que comparten la misma sangre y el mismo apellido sino aquell@s amig@s que están a nuestro lado incluso en los peores momentos y que ocupan un lugar muy especial en nuestra vida, es@s amig@s que llegamos a querer como a herman@s.

Con la navidad llega el fin de año y entonces hacemos balance de todas aquellas metas y objetivos que hemos alcanzado, de todos los sueños cumplidos y hasta de los errores que hemos cometido para que no nos vuelvan a pasar. Y entonces nos planteamos que empieza un nuevo año, que tenemos 365 días por delante para seguir mejorando y conseguir todas aquellas cosas que nos proponemos.

Pero, no se puede acabar el año sin antes reunirnos con nuestra familia, nuestros amigos de toda la vida e incluso con esas personas que acabamos de conocer y que son geniales o ¿que os parece un plan diferente para las cenas de empresa?. Por eso, os ofrecemos una forma diferente de celebrarlo y es que podréis realizar la cena vosotros mismos, guíados por nuestros magníficos profesores, para al final sentaros a comer y a disfrutar de la buena compañía, a esta opción la hemos llamado “”. Y si a todos no os gusta cocinar podréis elegir nuestro “”, el chef hará la cena en vuestra presencia y aquellos que lo deseen podrán mancharse las manos, igualmente disfrutareis de la cena al acabar.

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I Semana Gastronómica – Soho´s Enjoy Cooking

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Llevamos mucho tiempo trabajando en nuestro proyecto y tenemos que reconocer que no ha sido fácil, sin embargo todo el trabajo que hemos hecho ha valido la pena al ver que hemos cumplido uno de nuestros sueños.

A lo largo del camino hemos conocido a mucha gente que nos ha dado todo su apoyo y que apostó por nuestro proyecto cuando solo eran ideas. Y ahora con todos ellos hemos querido realizar la I Semana Gastronómica ´s enjoy cooking!

Durante esta semana podréis disfrutar de los distintos que hacemos en nuestro laboratorio pasando desde la cocina para novatos hasta la cocina internacional. Nuestra idea es que la máxima cantidad de personas pueda acceder a los y probar una nueva forma de aprender a cocinar, rodeado de gente que comparte la misma afición y en un ambiente muy agradable.

Si queréis participar sólo tenéis que entrar en laboratoriodesabores.com, y en la sección CONTACTO, rellenar el formulario completo indicando en el asunto” I Semana Gastronómica” y en el mensaje la hora, el día y el taller al que deseas asistir. Limitamos la participación a un taller por persona y un máximo de doce personas por taller.

Durante toda la semana utilizaremos el hastag #sohoenjoycooking, os animamos a participar y a que nos contéis vuestras experiencias.

Estamos deseando que llegue la Semana Gastronómica para poder veros a todos y que disfrutéis de esta experiencia tanto como lo hacemos nosotros! Pero antes nos gustaría agradecer a todos nuestros profesores, colaboradores y patrocinadores su colaboración, sin ellos esto no sería posible, por ello ¡GRACIAS!

 

Enjoy Cooking!!!