Wok de presa ibérica con noodles. Receta paso a paso

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Este surgió de la mezcla de muchas ideas, le añadí el aceite de sésamo porque realizando un día un aperitivo de berenjenas lo probé y le da un toque a las verduras genial; luego el Sweet Chili, que me encanta tomarlo con los rollitos japoneses, pensé que le daría ese toque identificativo a nuestro . Yo cambié la típica pasta por unos noddles de arroz que le van genial a este plato y por último todas las verduras que os gusten, importante no olvidar la col lombarda que le da un extra a nuestro plato

Wok de con noodles, aceite de sésamo y sweet chili

Ingredientes para 4 personas

  • 4 filetes de presa ibérico
  • 1 paquete de noodles
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Cebolla
  • 1 Col lombarda
  • 1 col
  • 1 Calabacín
  • 1Ajo
  • Sésamo
  • Salsa sweet chili

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Preparación

  1. Cocemos los noodles
  2. Cortamos todas las verduras en paisana
  3. En un wok salteamos todas las verduras con el aceite de sésamo hasta que estén aldente
  4. Añadimos la pasta y mezclamos con las verduras añadimos el sweet chili y rectificamos de sal
  5. Salteamos en una sartén a parte la presa en tiras e incorporamos al wok.
  6. Emplatamos y añadimos un poco de sésamo por encima

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