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¡Ya nos hemos estrenado con los taller – almuerzo! Fue el pasado domingo en el taller – almuerzo de .

Hacía un día estupendo para entrar en el Laboratorio y ponernos a cocinar, esta vez todo chicas. Una vez que nuestra profesora Jessica Acosta nos explicó en que consistía el menú que ibamos a preparar, nuestras alumnas se lavaron las manos y se pusieron a trabajar.

Comenzaron con la elaboración de la crema de castañas, seguido de los huevos mollet para el hojaldre de setas y para terminar con el toffee de turron para la brocheta de frutas. Y finalizamos la mañana después del duro trabajo, sentandonos a degustar las elaboraciones realizadas acompañados de una copa de vino.

Para nosotros fue una mañana muy divertida, muchas gracias a nuestras alumnas por asistir y a nuestra profe Jessica Acosta por el menú que nos enseñó a preparar.

Aquí os dejo el  paso a paso de las para los que os apetezca aprender elaboraciones nuevas y para los que queráis ver como estuvo el taller aquí os dejo el enlace con todas las fotos. AQUÍ

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Wok de presa ibérica con noodles. Receta paso a paso

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Este surgió de la mezcla de muchas ideas, le añadí el aceite de sésamo porque realizando un día un aperitivo de berenjenas lo probé y le da un toque a las verduras genial; luego el Sweet Chili, que me encanta tomarlo con los rollitos japoneses, pensé que le daría ese toque identificativo a nuestro . Yo cambié la típica pasta por unos noddles de arroz que le van genial a este plato y por último todas las verduras que os gusten, importante no olvidar la col lombarda que le da un extra a nuestro plato

Wok de con noodles, aceite de sésamo y sweet chili

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